單項選擇題葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是（）。
A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類及性質
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是
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1.單項選擇題河豚毒素的毒作用部位為（）。
A.消化系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.泌尿系統(tǒng)
2.單項選擇題河豚毒素含量最多的部位是？（）
A.肌肉
B.皮膚
C.卵巢
D.脾臟
E.腎臟
3.單項選擇題毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是哪一型？（）
A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型
4.單項選擇題按照國家衛(wèi)生標準，牛奶中脂肪的含量要求（）。
A.≥5％
B.≤5％
C.≥3％
D.3％～5％
E.2％～3％
5.單項選擇題典型大腸桿菌是指哪種細菌？（）
A.大腸菌群
B.埃希菌群
C.檸檬酸菌屬
D.腸桿菌屬
E.乳桿菌屬