單項選擇題關(guān)于老年人體內(nèi)成分改變描述錯誤的是（）。

A.體內(nèi)脂肪隨年齡增長而增加
B.脂肪以外的組織隨年齡增長而減少
C.體內(nèi)水分增加
D.肌肉組織重量減少
E.骨組織礦物質(zhì)減少


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1.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形與何種營養(yǎng)素缺少有關(guān)？（）

A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E
E.維生素D

2.單項選擇題為量型運動的能量代謝特點是（）。

A.強度大，氧債量大
B.強度大，無氧債
C.強度小，氧債量大
D.強度小，耗時長
E.強度小，耗時短

3.單項選擇題干膳食是用來評價（）。

A.肝臟的解毒功能
B.腎臟的濾過功能
C.小腸的吸收功能
D.腎臟的濃縮功能
E.小腸的分泌功能

4.單項選擇題對膳食結(jié)構(gòu)的描述，錯誤的是（）。

A.膳食結(jié)構(gòu)是指居民消費的食物種類及數(shù)量的相對構(gòu)成
B.膳食結(jié)構(gòu)受生產(chǎn)、經(jīng)濟、文化和科學(xué)發(fā)展水平的影響
C.人體對營養(yǎng)的生理需求影響膳食結(jié)構(gòu)
D.膳食結(jié)構(gòu)受生產(chǎn)供應(yīng)條件的制約
E.就世界各國居民來說，膳食結(jié)構(gòu)差異不大

5.單項選擇題下列哪項不屬于細(xì)菌性食物中毒（）。

A.副溶血弧菌食物中毒
B.沙門菌屬食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.肉毒毒素食物中毒
E.暴發(fā)性細(xì)菌性痢疾