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問答題蛋白質(zhì)質(zhì)量的評定方法？（粗蛋白和必須氨基酸指數(shù)法）

1.問答題日糧氨基酸平衡和理想蛋白質(zhì)的概念？

2.問答題反芻動物瘤胃—肝臟氮素循環(huán)的概念、反芻動物氮素循環(huán)的意義、作用？

3.問答題比較分析單胃動物與反芻動物對飼料蛋白質(zhì)消化、吸收的差異和共同點（具體在消化的方式、部位、消化產(chǎn)物、主要消化酶；吸收的部位、方式和主要形態(tài)等方面的異同）？

4.問答題簡述蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)的主要營養(yǎng)生理功能。

⑴建造機體組織細胞的原料；
⑵機體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分；
⑶組織更新、修補的主要原料；
⑷可供能和轉(zhuǎn)化為糖和脂。

5.問答題粗蛋白質(zhì)（CP）與非蛋白質(zhì)氮（NPN）的概念、種類和組成？