填空題《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)()和飲食原則有具體、完整、科學(xué)的論述。
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制作蝦凍時(shí),蝦肉的處理方法是()
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制作龜湯時(shí),龜肉需要()
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在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
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蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
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制作牛肉湯時(shí),加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于()
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在制作肉凍時(shí),加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
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制作魚骨湯時(shí),魚骨需要先()
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制作高級(jí)清湯時(shí),需要使用()來澄清湯液。
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制作蛇湯時(shí),蛇肉需要先()
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