問答題簡述食物加工進(jìn)程中產(chǎn)生有致癌作用的物質(zhì)
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在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。
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過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
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長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
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限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
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低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
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在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
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雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
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海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
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食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題