最新試題
掛糊可以使原料在炸制過程中()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成大片()
上漿后的原料在烹飪過程中容易()