單項(xiàng)選擇題在工作崗位上要求茶藝師主動(dòng)服務(wù),表現(xiàn)的“接待三聲”主要是指()。
A、迎賓之聲、茶藝之聲、送客之聲
B、問候之聲、詢問之聲、服務(wù)之聲
C、迎賓之聲、演示之聲、服務(wù)之聲
D、迎賓之聲、介紹之聲、送客之聲
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1.單項(xiàng)選擇題由于季節(jié)的變化,人類的飲茶調(diào)配也需要相應(yīng)的調(diào)整,一般春、夏飲綠茶,秋季飲(),冬季飲烏龍。
A、紅茶
B、花茶
C、秋茶
D、菊花茶
2.單項(xiàng)選擇題文人茶藝一般選用湯味淡雅,制作精良的()。
A、陽羨茶、顧渚茶
B、蒙頂石花
C、天目山茶
D、芳山露芽
3.單項(xiàng)選擇題在一般茶藝服務(wù)接待中,當(dāng)規(guī)范的茶藝接待方式不適應(yīng)賓客時(shí),下列處理方法中較為恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A、可以不用考慮我國接待的行為準(zhǔn)則,運(yùn)用他們的禮儀來接待
B、可適當(dāng)運(yùn)用他們的禮節(jié)、禮儀,以表示對(duì)賓客的尊重和友好
C、可以不考慮我國的禮賓規(guī)程,完全適應(yīng)他們的風(fēng)俗
D、堅(jiān)持以我國的接待禮儀
4.單項(xiàng)選擇題古代文人茶藝的精神是追求“精()清和”。
A、真
B、廉
C、美
D、儉
5.單項(xiàng)選擇題禪師茶藝講求僧侶們身體力行,自己種茶、煮茶、制茶,(),以茶待客,以茶修行,即物求道,不離物言道。
A.以茶供佛
B.以茶解渴
C.以茶藥用
D.以茶為營
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
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黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
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茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
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中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題