單項選擇題（）是形成茶葉鮮爽滋味、香氣和湯色的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿


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1.單項選擇題（）是形成茶湯滋味苦澀的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿

2.單項選擇題茶葉中的維生素（）有止血的功效。

A、維生素A
B、維生素C
C、維生素K
D、維生素E

4.單項選擇題中國歷史上最早的茶具是（）。

A、瓷器
B、陶器
C、紫砂壺
D、蓋碗

5.單項選擇題以色翠、香郁、葉醇、形美四絕著稱于世，素有“國茶”之稱的是（）。

A、西湖龍井
B、信陽毛尖
C、太平猴魁
D、黃山毛峰