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判斷題依據(jù)我國出口茶的類別，茶葉可分為綠、紅、烏龍茶、白、花、緊壓茶、速溶茶七大類。（）

1.判斷題一般地說，與白茶類相比，紅茶類保留了較多的多酚類化合物。（）

2.判斷題與紅茶類相比，綠茶類保留了較多的多酚類物質(zhì)（）

3.判斷題依據(jù)加工方法不同和品質(zhì)上的差異，茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。（）

4.判斷題按茶類起源先后，綠茶最早，其它依次為黃、紅、白、黑、青茶（）

5.判斷題茶湯滋味越濃的茶是好茶（）