名詞解釋食不厭精，膾不厭細(xì)

參考答案：

孔子語(yǔ)，典出《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》。本意為祭祀用的飯要盡可能做到每一粒米都完整，作膾的肉料要切的盡可能均勻適度。