單項(xiàng)選擇題在玉米粉中加入少許（），使結(jié)合型煙酸水解為游離型煙酸，可預(yù)防賴(lài)皮病。

A、碳酸氫鈉
B、醋酸
C、植物油
D、蔗糖


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1.單項(xiàng)選擇題下述（）可作為機(jī)體的儲(chǔ)備能源。

A、碳水化合物
B、脂肪
C、維生素
D、蛋白質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題維生素A僅存在于（）體中。

A、動(dòng)物
B、植物
C、細(xì)菌
D、真菌

3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體缺碘時(shí)，可產(chǎn)生（）。

A、甲狀腺瘤
B、甲亢
C、甲低
D、甲狀腺腫

4.單項(xiàng)選擇題機(jī)體缺（）時(shí)，可產(chǎn)生甲狀腺腫。

A、氟
B、硒
C、碘
D、維生素

5.單項(xiàng)選擇題兒童缺乏（）時(shí)，機(jī)體患佝僂病。

A、維生素K
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素B