單項(xiàng)選擇題RDA指的是（）

A、推薦營(yíng)養(yǎng)素供給量
B、適宜攝入量
C、可耐受的高限攝入水平
D、估計(jì)平均需要量


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1.單項(xiàng)選擇題人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)不包括（）

A、膳食調(diào)查
B、臨床生化檢測(cè)
C、個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
D、人體測(cè)量

2.單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素（）

A、蛋白質(zhì)
B、熱能
C、維生素
D、礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題（）是預(yù)防中老年人高脂血癥的理想食品。

A、膽固醇
B、豬肉
C、雞蛋
D、大豆制品

4.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥的原因是（）。

A、小腸中乳糖酶缺乏
B、小腸中乳糖酶含量過(guò)高
C、飲用牛奶過(guò)多
D、飲用牛奶過(guò)少

5.單項(xiàng)選擇題肥胖是指體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的（）。

A、5%
B、l0%
C、15%
D、20%