單項(xiàng)選擇題白酒中的氰化物主要來(lái)自（）。
A、容器
B、發(fā)酵過(guò)程
C、包裝材料
D、原料
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1.單項(xiàng)選擇題白酒中的甲醇主要毒害人體（）部位。
A、肝臟
B、骨骼肌
C、胃
D、視神經(jīng)
2.單項(xiàng)選擇題醬油中（）是一種致癌作用的物質(zhì)，因此生產(chǎn)醬油必須嚴(yán)格按照正規(guī)的工藝生產(chǎn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。
A、鉛
B、3，4—苯并芘
C、亞硝酸
D、氯丙醇
3.單項(xiàng)選擇題蒸餾時(shí)去除“酒頭”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。
A、氰化物
B、醛類(lèi)
C、雜醇油
D、鉛
4.單項(xiàng)選擇題在豬肉中能夠引起食物中毒的是（）。
A、肺
B、甲狀腺
C、胰
D、脾
5.單項(xiàng)選擇題食用大豆常容易發(fā)生脹氣，原因是大豆含有（），不能被人體消化，但能被腸道發(fā)酵產(chǎn)氣。
A、蛋白糖
B、木蘇糖和棉籽糖
C、殼聚糖
D、鼠李糖和麥芽糖
最新試題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性從藥店買(mǎi)回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題