單項選擇題下面關于酶的描述，哪一項不正確？（）
A.所有的蛋白質(zhì)都是酶
B.酶是生物催化劑
C.酶是在細胞內(nèi)合成的，但是可以再細胞外發(fā)揮催化功能
D.酶具有專一性
E.酶在強堿、強酸條件下會失活
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1.單項選擇題關于米氏方程常數(shù)Km，哪個是正確的（）
A.飽和底物濃度時的速度
B.在一定酶的濃度下，最大速度的一半
C.飽和底物濃度的一半
D.速度達最大速度半數(shù)時的底物濃度
E.降低一半速度時的抑制劑濃度
2.單項選擇題酶促反應的初速度不受哪個因素的影響（）。
A.[S]
B.[E]
C.pH
D.時間
E.溫度
3.單項選擇題1個酶活力單位是指（）
A.在特定條件（0℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉化1微摩爾底物的酶量
B.在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉化1微摩爾底物的酶量
C.在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1秒鐘內(nèi)能轉化1微摩爾底物的酶量
D.在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉化1摩爾底物的酶量
E.在特定條件（0℃，其它為最適條件）下，在1秒鐘內(nèi)能轉化1摩爾底物的酶量
4.單項選擇題1960年（）提出操縱子學說。
A.Jacob和Monod
B.Payen和Personz
C.Sumner和Sanger
D.Cech和Altman
E.Eduard和Hans
5.單項選擇題（）證明了酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)
A.施旺
B.巴斯德
C.薩姆納
D.芬恩
E.桑格