問答題簡述酶發(fā)酵動力學(xué)的主要內(nèi)容

參考答案： 發(fā)酵動力學(xué)是研究發(fā)酵過程中細(xì)胞生長速率、產(chǎn)物生成速率、基質(zhì)消耗速率以及環(huán)境因素對這些速率的影響規(guī)律的學(xué)科。
其...