問答題微生物分離中,常規(guī)分離法有哪幾種?
您可能感興趣的試卷
最新試題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時,酒液中飽和CO2增加,將抑制活性酵母的增長,有利于酯的形成。
題型:判斷題
將混濁啤酒水浴加熱,當溫度高于20℃時,混濁逐漸消失,溫度越高,混濁消失越快,冷卻后混濁重新出現(xiàn),由此判定為冷渾濁。
題型:判斷題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關系,以下說法正確的是()
題型:多項選擇題
提高啤酒中的總高級醇的措施有()。
題型:多項選擇題
二甲基硫簡稱DMS。
題型:判斷題
以下哪些是造成啤酒渾濁的物質()
題型:多項選擇題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型:判斷題
在酵母代謝過程中,硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比,酵母生長率越高,硫化氫的產(chǎn)率越低。
題型:判斷題
增加麥汁充氧量,有利于高級醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質與多酚物質作用形成的,其中冷渾濁中蛋白質與多酚物質形成共價鍵,而永久性渾濁中蛋白質與多酚物質形成氫鍵。
題型:判斷題