問答題天然酶在應(yīng)用中的一些缺陷（為什么需進(jìn)行固定化）

參考答案： 1、酶穩(wěn)定性差，易變性失活
2、酶和底物只能反應(yīng)一次，難于回收利用，不僅成本高，而且難于連續(xù)化生產(chǎn)。