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填空題酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結合并穩(wěn)定化學反應的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結合的抗原只是一個（）態(tài)分子，所以沒有催化能力。

1.填空題通常酶的固定化方法有（）法、（）法，法、（）法。

2.填空題根據酶和蛋白質在穩(wěn)定性上的差異而建立的純化方法有（）法，（）性法和（）法。

3.填空題打破酶合成調節(jié)機制限制的方有（），（），（）。

4.填空題菌種的優(yōu)劣是影響產酶發(fā)酵的主要因素，除此之外發(fā)酵條件對菌種產酶也有很大的影響，發(fā)酵條件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。

5.填空題菌種培養(yǎng)一般采用的方法有（）培養(yǎng)法和（）培養(yǎng)法。