單項(xiàng)選擇題用來(lái)判斷乳房炎乳的酶為()
A.降脂酶
B.磷酸
C.過氧化氫酶
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1.單項(xiàng)選擇題下列測(cè)定全乳固體的設(shè)備是()
A.恒溫箱
B.干燥箱
C.離心機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題乳中無(wú)機(jī)鹽的含量為()
A.0.6%-0.75%
B.0.1%-0.2%
C.2%-3%
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防寶寶吐奶方法不下確的是()
A、奶嘴孔大小適宜
B、喂奶后幫寶寶排氣打嗝
C、喂奶后立即將寶寶平躺
D、控制寶寶吸吮奶水的速度
4.多項(xiàng)選擇題寶寶腹瀉的原因正確的是()
A、感染
B、對(duì)食物不耐受
C、消化吸收不良
D、吃了不干凈的東西
E、服用抗生素
5.多項(xiàng)選擇題寶寶便秘的原因正確的是()
A、液體攝取不足
B、寶寶飲食情況改變
C、食物量攝取過多
D、疾病
最新試題
乳在加工過程中,所含的氣體是有增減的,其中二氧化碳因逸散含量減少,同時(shí)使乳的酸度有某些降低,通常乳經(jīng)冷卻或加熱后酸度約可降低()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光線照射在乳上會(huì)發(fā)生光線的()及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
題型:多項(xiàng)選擇題
乳石的主要成分是()
題型:多項(xiàng)選擇題
影響牛乳表面張力的主要因素有()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
控制原料乳的菌落總數(shù)不超過20萬(wàn),嗜冷菌不超過1萬(wàn),可以減少()的可能。
題型:多項(xiàng)選擇題
新鮮牛乳的酸度為(),其中來(lái)源于蛋白質(zhì)3-4OT,二氧化碳(),磷酸鹽和檸檬酸鹽10-12OT。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳中的無(wú)機(jī)鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。()
題型:判斷題
初乳的理化特點(diǎn):()含量高,其中蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽尤為突出,蛋白質(zhì)中乳白蛋白、乳球蛋白特別高。
題型:多項(xiàng)選擇題
密度檢測(cè):密度(g/ml)=樣品重量(g)/樣品容量(ml)。()
題型:判斷題
牛乳酸度的來(lái)源()
題型:多項(xiàng)選擇題