問(wèn)答題為什么食用加工不當(dāng)?shù)陌l(fā)芽馬鈴薯會(huì)引起中毒？
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1.問(wèn)答題農(nóng)藥主要經(jīng)哪些途徑污染食品？
2.問(wèn)答題何謂罐頭生物性氣脹、化學(xué)性氣脹和物理性氣脹？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述冷飲食品可能存在的主要衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題。
最新試題
輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽(tīng)不到聲音或感覺(jué)不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
題型：判斷題
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類(lèi)型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
題型：填空題