就是在管理中把飯店中的人作為飯店要素中的根本要素，突出對人的管理，再通過人對飯店的其他要素進行管理。
是指飯店能夠接待賓客的物質(zhì)條件及其水準。
是飯店管理人員以決策為依據(jù)對不同的人、事、業(yè)務(wù)之間的聯(lián)絡(luò)調(diào)整等活動。
最新試題
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
餐飲服務(wù)程序有哪些？
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
怎樣處理賓客投訴？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店組織氣氛
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？
飯店計劃