問答題菜肴的造型在裝盤設計的時候主要遵循哪些基本法則？

參考答案： ①對稱與平衡；
②多樣與統(tǒng)一；
③重復與漸次；
④節(jié)奏與韻律；
⑤對比與協(xié)調(diào)。