單項選擇題標志著明清時期人情小說的問世,使得飲食描寫進入了一個全新的階段的作品是()
A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢》
D.《金瓶梅》
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1.單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶,俗稱()
A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶
2.單項選擇題康熙南下巡視時,根據(jù)產地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為()
A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片
3.單項選擇題在酒宴中,體現(xiàn)中國傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是()
A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬
4.單項選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于()
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令
5.單項選擇題中國清真菜的分支有()
A.2個
B.3個
C.4個
D.5個
最新試題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。
題型:判斷題
下列關于筵宴解釋正確的是()
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
黃酒是中國的民族特產,屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產品。
題型:單項選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題