單項(xiàng)選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于()
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)清真菜的分支有()
A.2個(gè)
B.3個(gè)
C.4個(gè)
D.5個(gè)
2.單項(xiàng)選擇題魯菜的典型代表之一是()
A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子
3.單項(xiàng)選擇題恩格斯稱“第一次使人支配了一種自然力,從而最終把人同動(dòng)物分開”,指的是()
A.火的使用
B.制造工具
C.直立行走
D.創(chuàng)立了原始農(nóng)業(yè)
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)人衡量食品質(zhì)量的第一標(biāo)準(zhǔn)是()
A.食味
B.形狀
C.營(yíng)養(yǎng)
D.色澤
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)菜分為漢族菜、苗族菜、傣族菜等,劃分的依據(jù)是()
A.地方風(fēng)味
B.民族風(fēng)格
C.消費(fèi)對(duì)象
D.消費(fèi)者喜好
最新試題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說,據(jù)《陰陽(yáng)書》記載:后伏為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題