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名詞解釋抑制劑

能使酶的必需基團(tuán)或酶活性部位中的基團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)改變而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全喪失的物質(zhì)。

1.名詞解釋單體酶

只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。

2.名詞解釋輔基

酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。

3.名詞解釋底物專一性

4.問(wèn)答題舉5個(gè)例子說(shuō)明酶在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、輕化工、環(huán)?；蚍肿由锛夹g(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。

5.問(wèn)答題試述酶的可逆抑制作用的類型及其動(dòng)力學(xué)參數(shù)的變化特點(diǎn)。