單項(xiàng)選擇題消瘦癥(Marasmus)是飲食中缺乏()

A.脂肪和蛋白質(zhì)
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)及能量


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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸的吸收,不需要下列那一個(gè)步驟()

A.與脂肪結(jié)合成脂蛋白
B.腺核苷三磷酸(ATP)
C.特殊的輸送蛋白質(zhì)
D.須與鈉離子的吸收同時(shí)進(jìn)行

2.單項(xiàng)選擇題典型的混合食物,蛋白質(zhì)的消化率約為多少()

A.92%
B.94%
C.96%
D.98%

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中,哪一種食物的消化率較高()

A.魚(yú)肉
B.豬肉
C.雞蛋
D.紅豆