單項(xiàng)選擇題在宋朝之前有關(guān)史書文章早已有（）和雕筍的記載，

A.蛋雕
B.瓜雕
C.冬瓜盅
D.豆腐雕


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2.單項(xiàng)選擇題食品雕刻成品不具有（）類型。

A.技術(shù)性
B.觀賞性
C.可食性
D.拼擺性

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食雕的取料原則是（）。

A.因造型取料
B.因形取料
C.因色取料
D.因季節(jié)取料

4.單項(xiàng)選擇題食雕的藝術(shù)表現(xiàn)形式有寫實(shí)和（）。

A.寫藝
B.寫意
C.寫寓
D.寫題

5.單項(xiàng)選擇題確定雕刻什么內(nèi)容的食品雕刻，必須要先確定（）。

A.主題
B.材料
C.工具
D.原則