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判斷題可以與客人進(jìn)行有關(guān)客人經(jīng)濟(jì)收入為話題的交談。

1.判斷題同客人交談時(shí)，應(yīng)本著實(shí)事求是的原則，不能隨便答復(fù)自己不清楚、不知道的事情。

2.判斷題同客人交談時(shí)，應(yīng)態(tài)度誠(chéng)懇、和藹可親、音量高低以對(duì)方聽(tīng)清為準(zhǔn)。

3.判斷題禮節(jié)是禮節(jié)，禮貌是禮貌，它們之間沒(méi)有什么關(guān)系。

4.判斷題服務(wù)佐餐酒有展示，開(kāi)瓶、品酒質(zhì)和斟酒等服務(wù)程序。

5.判斷題西餐零點(diǎn)服務(wù)順序要按照先賓后主、女士?jī)?yōu)先的原則。