在溶液中加入中性鹽使生物大分子沉淀析出的過程。
在沉淀過程中,有效成分結構和性質都沒發(fā)生變化,在適當的條件下,可以重新溶解形成溶液。
是溶液中的溶質由液相變成固相析出的過程,可以有選擇性的沉淀雜質或有效成分。
指提純后與提純前酶比活力的比值。
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