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填空題加入低濃度的中性鹽可以使蛋白質(zhì)溶解度增加，這種現(xiàn)象稱為（）。

1.填空題在20種氨基酸中，能形成二硫鍵的氨基酸是（）。

2.填空題蛋白質(zhì)的a—螺旋結(jié)構(gòu)，其主鏈上所有的羧基氧和亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)（）鍵的形成，因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。

3.填空題氨基酸處于等電點(diǎn)時(shí)，主要以（）形式存在，此時(shí)它的溶解度最小。

4.填空題規(guī)則的蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)有（），（），（）。

5.填空題蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定的因素是起分子表面的水化膜和（）。

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