問答題我國餐飲業(yè)實(shí)施科技化發(fā)展戰(zhàn)略的重要意義。
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餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲文化
題型：名詞解釋
餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
引起餐飲市場波動(dòng)性的主要因素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型：填空題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題