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降水速率不隨著干燥的進(jìn)行而降低，內(nèi)部水分?jǐn)U散到表面的速度等于表面水分的蒸發(fā)速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥階段。

固定床通風(fēng)干燥機(jī)、低溫通風(fēng)干燥機(jī)、高溫連續(xù)干燥機(jī)、循環(huán)干燥機(jī)、流化床干燥機(jī)、轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)。

機(jī)械通風(fēng)、適時密閉、低溫貯藏技術(shù)、氣調(diào)貯糧技術(shù)、缺氧貯藏技術(shù)、“雙低”貯糧技術(shù)。