玉米經(jīng)清理、磨粉、分丟纖維、分離蛋白等過程得到的淀粉。
糧豆的統(tǒng)稱。具有種類多、生育期短、地區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)、有許多獨特生理功能等特點。分為谷物雜糧（如大麥等）、雜豆和薯類3類。
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