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A.鞣質(zhì)又稱單寧
B.鞣質(zhì)根據(jù)是否能被酸水解的性質(zhì)，可分為可水解鞣質(zhì)和縮合鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)可被酸、堿和酶水解
D.縮合鞣質(zhì)不能被酸水解
E.鞣質(zhì)性質(zhì)較穩(wěn)定，不易被氧化

A.氨基酸易溶于脂溶性有機(jī)溶劑
B.中藥中的氨基酸、蛋白質(zhì)都是無(wú)效成分
C.可用茚三酮作為氨基酸檢識(shí)的試劑
D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用
E.多數(shù)蛋白質(zhì)可溶于水，形成真溶液

A.苯
B.乙醚
C.氯仿
D.乙醇
E.石油醚

A.3，5，7-三羥基黃酮
B.2′，4′-二羥基查耳酮
C.3′，4′-二羥基黃酮
D.7，4′-二羥基黃酮
E.5-羥基異黃酮

A.溫和的酸水解
B.強(qiáng)烈的酸水解
C.溫和的堿水解
D.強(qiáng)烈的堿水解
E.酶水解

A.生物堿鹽
B.蛋白質(zhì)
C.游離甾體
D.多糖
E.鞣質(zhì)

A.γ-吡喃環(huán)上的1-氧原子
B.γ-吡喃環(huán)上的羰基
C.γ-吡喃環(huán)上3-羥基
D.7位酚羥基
E.苯環(huán)

A.醌類化合物
B.黃酮類化合物
C.香豆素類化合物
D.三萜皂苷類化合物
E.生物堿類化合物

A.不飽和內(nèi)酯環(huán)
B.側(cè)鏈連接位置
C.A/B環(huán)稠合方式
D.內(nèi)酯環(huán)的構(gòu)型
E.內(nèi)酯環(huán)的位置

A.大黃酸>大黃素>大黃酚
B.大黃素>大黃酚>大黃酸
C.大黃素>大黃酸>大黃酚
D.大黃酚>大黃素>大黃酸
E.大黃酚>大黃酸>大黃素