單項(xiàng)選擇題與兒童佝僂病關(guān)系較密切的營養(yǎng)素有()
A.鐵、碘
B.氯化鉀、必需脂肪酸
C.鈣、維生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.鋅、鐵
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1.單項(xiàng)選擇題尿負(fù)荷試驗(yàn)可用來評價下列哪些營養(yǎng)素的體內(nèi)營養(yǎng)狀況()
A.維生素E
B.賴氨酸
C.維生素A
D.尼克酸
E.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是()
A.骨質(zhì)軟化癥
B.類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
C.更年期綜合征
D.骨質(zhì)疏松癥
E.腰椎間盤突出
3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括()
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對
4.單項(xiàng)選擇題與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是()
A.鈉
B.鈣
C.銅
D.維生素A
E.礦物質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題消瘦型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏()
A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
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糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為:()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
題型:單項(xiàng)選擇題
該女童可能缺乏()
題型:單項(xiàng)選擇題
該嬰兒可能患有()
題型:單項(xiàng)選擇題
該疾病的病因是()
題型:單項(xiàng)選擇題
對該病具有治療意義的措施是()
題型:單項(xiàng)選擇題
如不及時治療,病情進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解,產(chǎn)生以惡臭為主的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題