單項選擇題魚類食品幾乎不含()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D
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1.單項選擇題下列不屬于必需微量元素的是()
A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳
2.單項選擇題大豆與谷類同時食用可起到蛋白質互補作用,主要是因為大豆蛋白中富含谷類蛋白中缺乏的()
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
3.單項選擇題下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()
A.為合成前列腺素所必需
B.參與磷脂合成
C.降低血膽固醇和甘油三酯
D.構成線粒體和生物膜的成分
E.參與離子轉運
4.單項選擇題促進鈣吸收的因素是()
A.經(jīng)常在戶外曬太陽
B.經(jīng)常做理療
C.多吃谷類食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜
5.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是()
A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結腸癌
E.預防骨質疏松
最新試題
可促進鈣吸收的方法是:()
題型:單項選擇題
在以微生物為主的各種因素作用下,食品的成分被分解、破壞,失去或降低食用價值的一切變化為()
題型:單項選擇題
糖類占總能量的推薦比例是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)車間墻壁應用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙()
題型:單項選擇題
該嬰兒可能患有()
題型:單項選擇題
可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設備而外,應達到()
題型:單項選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項選擇題
食品的蛋白質成分在厭氧條件下被微生物分解,產(chǎn)生以惡臭為主的變化為()
題型:單項選擇題
某人身高180cm,體重80kg,按我國判定標準該人屬于()
題型:單項選擇題