單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)規(guī)定，糧，油，菜中西維因殘留量的測(cè)定可以用高效液相色譜法，請(qǐng)問(wèn)用高效液相色譜法測(cè)定西維因時(shí)，是用何種檢測(cè)器測(cè)定的（）

A.紫外檢測(cè)器
B.示差折光檢測(cè)器
C.光導(dǎo)檢測(cè)器
D.電導(dǎo)檢測(cè)器
E.熒光檢測(cè)器


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2.單項(xiàng)選擇題原子吸收分光光度計(jì)-石墨爐原子化器最常用的保護(hù)凈化氣是（）

A.氧氣
B.氫氣
C.空氣
D.氮?dú)?br /> E.氬氣

3.單項(xiàng)選擇題用酸水解法測(cè)定食品中脂肪，這一方法測(cè)定的脂肪為（）

A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.原脂肪
D.結(jié)合脂肪+游離脂肪
E.氣化脂肪

4.單項(xiàng)選擇題面粉中加入的適量過(guò)氧化苯甲酰是（）

A.防腐劑
B.氧化漂白劑
C.甜味劑
D.著色劑
E.乳化劑

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)向測(cè)定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時(shí)，熒光強(qiáng)度將（）

A.增加
B.增加不明顯
C.不變
D.明顯增加
E.降低