單項(xiàng)選擇題銷售、調(diào)運(yùn)時(shí)實(shí)施檢驗(yàn),其目的是()。
A.為糧油的定等作價(jià)提供依據(jù)
B.判斷糧油是否符合中等以上質(zhì)量指標(biāo)
C.為“推陳儲(chǔ)新、適時(shí)輪換”提供科學(xué)依據(jù)
D.為政府機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和宏觀調(diào)控提供科學(xué)依據(jù)
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1.單項(xiàng)選擇題對定量分析的誤差要求()。
A.等于零
B.越小越好
C.在允許誤差范圍內(nèi)
D.略小于允許誤差
5.判斷題GB/T5530-2005《動(dòng)植物油脂酸值和酸度的測定》規(guī)定:測定油脂酸值時(shí),氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液滴定至溶液變色,并保持溶液15秒不褪色,即為終點(diǎn)。
最新試題
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,通常采用()清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團(tuán)。
題型:單項(xiàng)選擇題
透明度、氣味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型:單項(xiàng)選擇題
在恒溫條件下,一定量的小麥粉中加適量水,在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合,面團(tuán)()、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型:單項(xiàng)選擇題
評價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對于數(shù)字0.00650,下列說法正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“()、()、()”。
題型:填空題
篩下物和()組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型:單項(xiàng)選擇題
測定粉質(zhì)曲線時(shí),若粉質(zhì)曲線中線峰值位于(),重新測定時(shí)需增加加水量。
題型:單項(xiàng)選擇題
小麥制粉后,保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是()和麥谷蛋白。
題型:單項(xiàng)選擇題