單項選擇題我國的營養(yǎng)性貧血較為普遍，主要是缺乏（）。

A.鉀
B.鈣
C.礦物質
D.鐵


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1.單項選擇題有利于核黃素的利用和保存的膳食是（）。

A.高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.維生素膳食
D.綠色蔬菜

2.單項選擇題可促進脂溶性維生素的吸收的物質是（）。

A.油脂
B.脂肪酸
C.礦物質
D.碳水化合物

3.單項選擇題碳水化合物在人體內的主要作用是（）。

A.飽腹
B.提供熱能
C.提供維生素
D.提供營養(yǎng)

5.單項選擇題面粉、米粉所含的營養(yǎng)素中，最多的是（）。

A.鉀
B.鈣
C.碳水化合物
D.磷