單項(xiàng)選擇題舌頭根部宜辨別（）

A.苦味
B.酸味
C.甜味
D.澀味


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1.單項(xiàng)選擇題冷嗅主要是聞茶湯香氣是否（）

A.持久
B.正常
C.清香
D.花香

2.單項(xiàng)選擇題一般來說，茶湯品飲可以分為三個(gè)步驟：（）

A.聞香、品味、觀色
B.觀色、聞香、品味
C.品味、觀色、聞香
D.觀色、品味、聞香

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于條索比較緊結(jié)、重實(shí)的細(xì)嫩名茶，應(yīng)采（）

A.上投法
B.下投法
C.中投法
D.撒投法

4.單項(xiàng)選擇題茶界歷來有（）之說。

A.老茶杯泡，嫩茶壺泡
B.老茶壺泡，嫩茶杯泡
C.清茶壺泡，花茶杯泡
D.綠茶壺泡，紅茶杯泡

5.單項(xiàng)選擇題將茶壺中留下的最后幾滴茶湯分別一滴入每個(gè)茶杯中，稱為（）

A.關(guān)公巡城
B.韓信點(diǎn)兵
C.獅子滾球
D.游山玩水