問答題大型發(fā)酵罐設計采用組合式攪拌器的原因？如何組合選用？

參考答案：

可以更好地溶解氧氣，在攪拌過程中最大限度的減少對發(fā)酵細胞的剪切傷害。
采用渦輪式與軸流式共用的攪拌系統(tǒng)。