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問(wèn)答題常見(jiàn)外國(guó)配制酒種類(lèi)有

苦艾酒（Vermouth）、雪利酒（Sherry）、缽酒（Port）及利口酒（Liqueur）。

1.問(wèn)答題配制酒（AssembledAlcoholicDrinks）

用白酒或食用酒精與一不定比例的糖料、香料、藥材等配制而成。如桔子酒、竹葉青、五加皮及各種露酒、藥酒。

2.問(wèn)答題葡萄大致可以分為四類(lèi)

3.問(wèn)答題發(fā)酵原酒（FermentationWine）

4.問(wèn)答題外國(guó)蒸餾酒種類(lèi)繁多，主要分為六大類(lèi)

5.問(wèn)答題蒸餾酒（Spirits）

原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒。酒中固形物含量極少，含酒精高，刺激性強(qiáng)，因些屬烈性酒。中國(guó)白酒多為蒸餾酒。