單項選擇題一般情況下，以下哪種食用油脂最適合作為煎炸用油？（）

A.玉米油
B.棕櫚油
C.大豆油
D.葵花籽油


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題1歲以下的嬰幼兒不能食用蜂蜜主要是因為（）。

A.蜂蜜含激素，可引起性早熟
B.蜂蜜可能含有肉毒芽孢桿菌
C.糖含量過高，影響發(fā)育
D.以上均是

3.單項選擇題以下有關野生蘑菇的說法正確的是（）。

A.顏色鮮艷的野生蘑菇有毒
B.被蟲咬過的野生蘑菇是無毒的
C.野生蘑菇曬干并徹底煮熟能去除毒素
D.野生蘑菇無法通過外觀和氣味辨別是否有毒

4.單項選擇題以下做法正確的是（）。

A.食品加熱時間越長、溫度越高越安全
B.蔬菜洗切后可長時間放置在冰箱內
C.吃快餐時直接將食物放置在彩色的宣傳單上
D.存放在冰箱內的熟食加熱后再食用