單項選擇題食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

A.每天一次
B.每周一次
C.每月一次
D.每年一次


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1.單項選擇題對于食品生產企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）

A.應根據國家有關規(guī)定建立產品召回制度。
B.當發(fā)現生產的食品不符合食品安全標準或存在其他不適于食用的情況時，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。
C.應合理劃分記錄生產批次，采用產品批號等方式進行標識，便于產品追溯。
D.對被召回的食品，無論何種原因，均禁止重新銷售。

2.單項選擇題除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）

A.原料
B.食品添加劑
C.清潔劑
D.包裝材料

4.單項選擇題食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

A.溫度計
B.打蛋機
C.操作臺
D.焙烤箱

5.單項選擇題在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

A.鍋爐用水
B.間接冷卻水
C.加工用水
D.污水或廢水