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表2為某品牌成人多維礦物質(zhì)軟膠囊營養(yǎng)成分標(biāo)示值和檢測報告結(jié)果，根據(jù)此表完成對營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的評價
A.硒
B.鈣
C.葉酸
D.維生素A
E.鐵
最新試題
維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機(jī)體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素，它們可以部分在人體內(nèi)合成。
《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。
以大豆為原料制成的飲料，脲酶試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)為陰性。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑在使用時，維生素A的添加量應(yīng)以視黃醇當(dāng)量計(jì)算。
《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品，其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)規(guī)定的，同時要求提供安全性毒理學(xué)試驗(yàn)報告。
由于強(qiáng)化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品，因此在指導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品時應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)化食品。
食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源，故強(qiáng)化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
某企業(yè)計(jì)劃新使用DHA來強(qiáng)化其果乳飲料，現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴(kuò)大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一，請簡述申報過程中的工作步驟。
對于食品強(qiáng)化技術(shù)，其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
成人食用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應(yīng)遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》。