多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用的原則有（）。

A.食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好
B.動(dòng)物性食物之間的互相搭配較好
C.搭配的種類(lèi)愈多愈好
D.食用時(shí)間愈近愈好
E.補(bǔ)充人體缺乏的為好


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1.多項(xiàng)選擇題微量營(yíng)養(yǎng)素包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂類(lèi)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

2.多項(xiàng)選擇題宏量營(yíng)養(yǎng)素包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂類(lèi)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

5.單項(xiàng)選擇題失水時(shí)表現(xiàn)為神志恍惚、尿少、尿比重降低，屬于（）。

A.等滲性脫水
B.低滲性脫水
C.高滲性脫水
D.脫水