判斷題糧谷和蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽以及茶葉和咖啡中的多酚類物質(zhì)不會影響鐵的吸收。
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胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。
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牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。
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為防止浪費，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
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鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。
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飽和脂肪酸攝入的多少對動脈粥樣硬化無影響。
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血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。
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