問答題簡(jiǎn)述碘的生理功能。
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將切好的菜葉存放在水中,會(huì)損失大量的維生素。
題型:判斷題
大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。
題型:判斷題
維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。
題型:判斷題
鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛,以下癥狀說法正確的()
題型:多項(xiàng)選擇題
海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。
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蛋黃和蛋清中鐵的含量很高,因此鐵的吸收率也很高。
題型:判斷題
牛奶中含有鐵,是人體鐵的最佳食物來源。
題型:判斷題
為防止浪費(fèi),可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型:判斷題
季節(jié)的不同對(duì)食物風(fēng)味要求也不同,春多酸,夏多辛,秋多苦,冬多咸。
題型:判斷題
生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等,應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>
題型:判斷題