多項(xiàng)選擇題以下習(xí)慣,會(huì)導(dǎo)致肥胖的是()
A.長(zhǎng)期攝入高脂肪、高碳水化合物食物
B.進(jìn)食過快
C.勞動(dòng)強(qiáng)度低
D.生活工作壓力大
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1.多項(xiàng)選擇題食品的生物加工技術(shù)包括()。
A.發(fā)酵工程
B.酶工程
C.膨化技術(shù)
D.微波技術(shù)
E.基因工程
2.多項(xiàng)選擇題食品安全評(píng)價(jià)的急性毒性試驗(yàn)包括()。
A.LD50
B.聯(lián)合急性中毒
C.一次最大耐受量實(shí)驗(yàn)
D.30天喂養(yǎng)試驗(yàn)
E.傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)
3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于煙熏保藏的說法,正確的有()。
A.熱熏不能殺死細(xì)菌
B.含有害物質(zhì)
C.熏煙的溫度越高越好
D.有冷熏法
E.液熏法
4.多項(xiàng)選擇題高血壓的病因可能與()有關(guān)。
A.年齡
B.遺傳
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
5.多項(xiàng)選擇題下列食物中,屬于油脂類堅(jiān)果的有()。
A.松子
B.核桃
C.蓮子
D.腰果
E.銀杏
最新試題
簡(jiǎn)述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品降低血脂的作用原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是物理保藏
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什么是食品發(fā)酵工程
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食物載體的選擇標(biāo)準(zhǔn)有哪些?請(qǐng)列舉幾種常見的強(qiáng)化食品。
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簡(jiǎn)述保健食品增強(qiáng)免疫功能的作用原理。
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低乳糖奶的生產(chǎn),可以采用乳糖發(fā)酵法,也可采用乳糖酶分解法。
題型:判斷題