多項(xiàng)選擇題膨化食品的優(yōu)點(diǎn)包括（）。

A.營(yíng)養(yǎng)成分損失小
B.利于消化吸收
C.工藝簡(jiǎn)單成本低
D.易于儲(chǔ)存
E.品質(zhì)改善


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1.多項(xiàng)選擇題常見的干燥技術(shù)包括（）。

A.對(duì)流干燥
B.接觸干燥
C.輻射干燥
D.冷凍干燥
E.噴霧干燥

2.多項(xiàng)選擇題食品安全評(píng)價(jià)的亞慢性毒性試驗(yàn)包括（）。

A.90天喂養(yǎng)試驗(yàn)
B.繁殖試驗(yàn)
C.傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)
D.代謝試驗(yàn)
E.致癌試驗(yàn)

3.多項(xiàng)選擇題化學(xué)保鮮劑按保鮮機(jī)理的不同，可分為（）。

A.防腐劑
B.殺菌劑
C.抗氧化劑
D.干燥劑
E.殺蟲劑

4.多項(xiàng)選擇題常用物理保藏方法包括（）。

A.冷卻保藏
B.輻照保藏
C.凍結(jié)保藏
D.高壓保藏
E.液熏法

5.多項(xiàng)選擇題肥胖發(fā)生原因與（）有關(guān)。

A.遺傳
B.生活方式
C.脂肪代謝障礙
D.能量平衡失調(diào)
E.膳食